0RECETA FIT
RECETA MUFFINS SIN HUEVO, AZÚCAR Y SIN LÁCTEOS:
*INGREDIENTES:
80 ml de aceite
2 yogures naturales de soja
120 ml de sirope de agave
220 gramos de harina integral de espelta
1 cucharadita y media de levadura
90 ml de leche de soja
*PROCEDIMIENTO:
Tamizamos la harina con la levadura y reservamos parte del salvado que se haya quedado en el colador.
Mezclamos el aceite con el yogur hasta que esté homogéneo.
Agregamos el sirope de agave y mezclamos bien.
Añadimos la harina y mezclamos bien, y a continuación la leche.
Repartimos la masa en los papelitos que hayamos preparado para hornear y espolvoreamos el salvado que habíamos reservado.
Horneamos durante 22-25 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos que se enfríen por completo sobre una rejilla.
